こしあぶら？

えー、久々の更新っす。
自分的にかなり経験値となる大仕事をやっと納めることが出来まして、そろそろ更新できる余裕ができました。

と、いうことで・・・・・こちら↓

こしあぶら。

初めて聞く名前の山菜。
この「こしあぶら」の天ぷらをいただきました。




ちょっと前に食べさせてもらったんですが、苦味とエグ味がほどよくあって、噛んでると甘味も感じます。

ちなみに調理前はこんな感じ。




たらの芽にそっくりっす。　美味しいし（笑）




また来年になったら狙ってみたいと思います。

こしあぶらの詳しいことはここからどうぞ↓

http://www4.ueda.ne.jp/~farm-yamazaki/kosiabura.html